由 |Jus Mcmahon 编辑

美食版块-CJ记者

世界 - 2023 年 5 月 8 日

原料

2 个红辣椒，切成小块

6 汤匙 橄榄油

3 瓣大蒜，2 片切片，1 片压碎

3 个西葫芦，切成小块

400克小西红柿

热情 1 个未打蜡的柠檬，加上柠檬角即可食用

4片面包，碎成小块（或约100克新鲜面包屑）

一小把新鲜罗勒，切碎的叶子

一小把新鲜的平叶欧芹，切碎的叶子

4 条去皮黑线鳕鱼片（每条约 120 克）

第戎芥末，服务

方法

将烤箱预热至 240C/220C 风扇/煤气 9。

在一个中等大小的烤罐中，将辣椒、四汤匙橄榄油、切好的蒜瓣和小胡瓜混合在一起。 调味后放入烤箱烤 15 分钟，中途摇晃，直到蔬菜看起来开始发亮。

从烤箱中取出烤盘，加入西红柿，然后放回烤箱烤 15 分钟。

同时，为了制作香草皮，将剩余的油与压碎的大蒜、柠檬皮、面包屑和香草混合在一起。

从烤箱中取出烤盘，将鱼片放在料理鼠王上。 通过撒在香草面包屑上来制作面包皮。

将烤箱温度降低至 210C/190C 风扇/气体 6½ 并烘烤约 8 分钟，直到鱼变得不透明并且容易剥落。 与一些柠檬角和一小块芥末一起食用